Receitas rápidas e gostosas para finais de semana
Os finais de semana são um tempo precioso para relaxar, reunir a família e desfrutar de uma boa refeição. Ao invés de passar horas na cozinha, que tal optar por receitas rápidas, deliciosas e que certamente irão agradar a todos? Abaixo, apresentamos algumas sugestões que não só são simples de preparar, mas que também prometem transformar seus momentos de lazer em experiências gastronômicas memoráveis.
1 Macarrão ao Alho e Óleo com Brócolis
Essa é uma receita clássica que se destaca pela sua simplicidade e sabor. Comece cozinhando 250g de macarrão de sua preferência. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça 3 colheres de sopa de azeite de oliva e adicione 4 dentes de alho picados. Deixe dourar levemente e, em seguida, adicione um punhado de brócolis cozidos no vapor. Misture tudo e tempere com sal, pimenta e, se preferir, uma pitada de pimenta calabresa. Finalize o prato com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente. Esta combinação simples é perfeita para quem busca uma refeição rápida sem abrir mão do sabor.
2 Frango à Parmegiana no Forno
Para uma refeição ainda mais substancial, o frango à parmegiana é uma excelente escolha. Comece temperando peito de frango com sal, pimenta, alho e limão. Em seguida, passe os filés em farinha de trigo, depois em ovos batidos e finalize com uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão. Coloque-os em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados. Para a cobertura, adicione um molho de tomate robusto e cubra com fatias de queijo muçarela. Retorne ao forno até que o queijo derreta. Esse prato é ideal para acompanhar com uma salada fresca ou arroz branco.
3 Panquequinhas de Banana
No café da manhã ou no lanche da tarde, essas panquequinhas são irresistíveis e muito fáceis de fazer. Em uma tigela, amasse 2 bananas maduras e misture com 2 ovos. Adicione uma pitada de canela e, se desejar, uma colher de sopa de açúcar. Em uma frigideira antiaderente, esquente um pouco de manteiga e despeje pequenas porções da mistura. Cozinhe até que as bordas fiquem firmes e depois vire para dourar o outro lado. Essas panquequinhas são nutritivas e oferecem uma ótima maneira de começar o dia com energia.
4 Salada Colorida com Quinoa
Uma refeição não precisa ser pesada para ser deliciosa. Uma saborosa salada pode ser a estrela da sua mesa. Cozinhe 1 xícara de quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, picar legumes coloridos como pimentões, cenouras, pepinos e tomates-cereja. Misture tudo em uma tigela grande e adicione a quinoa já cozida. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar grãos de bico ou abacate para um toque a mais de sabor e textura. Essa salada não só é refrescante, mas também é uma opção saudável que pode ser preparada em poucos minutos.
5 Tacos de Frango Grelhado
Prepare uma refeição divertida com tacos de frango grelhado. Tempere peito de frango com limão, cominho, sal e pimenta, grelhe até ficar dourado e suculento. Servindo em tortilhas quentes, adicione abacate, pico de gallo (mistura de tomate, cebola e coentro) e um toque de molho picante. Essa receita é perfeita para reunir amigos e criar um bar de tacos, onde cada um pode personalizar o seu!
6 Pizza de Pão Sírio
Transforme um pão sírio em uma pizza rápida. Espalhe molho de tomate sobre o pão, adicione queijo, presunto, azeitonas e os toppings de sua preferência. Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter e o pão ficar crocante. Essa receita pode ser uma ótima atividade para crianças, que podem ajudar a montar suas próprias pizzas!
7 Omelete de Espinafre e Queijo
Uma omelete é sempre uma opção rápida e nutritiva. Bata alguns ovos e misture com espinafre fresco, queijo feta e cebola picada. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até que os ovos estejam firmes. Sirva com uma fatia de pão integral torrado para uma refeição completa e reconfortante. Você pode variar os ingredientes conforme o que tiver em casa, tornando essa receita super versátil!
8 Bolos de caneca de chocolate
Para aqueles momentos de vontade de doce, os bolos de caneca são a resposta perfeita! Misture em uma caneca 4 colheres de sopa de farinha de trigo, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de coco, uma pitada de sal, 1 ovo, 3 colheres de sopa de leite e 3 colheres de sopa de óleo. Misture bem e leve ao micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos. O resultado é um bolo fofinho e delicioso, ideal para saborear com uma bola de sorvete.
9 Frango ao Molho de Laranja com Arroz de Coco
Ingredientes para o frango:
– 4 filés de peito de frango
– Suco de 2 laranjas
– Raspas da casca de uma laranja
– 2 colheres de sopa de mel
– 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
– 1 dente de alho picado
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
Ingredientes para o arroz de coco:
– 2 xícaras de arroz
– 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
– 2 xícaras de água
– 1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite)
– 1/2 cebola picada
– Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Comece marinando os filés de frango em uma mistura dos sucos de laranja, raspas da casca de laranja, mel, molho de soja, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e sele os filés de frango, cozinhando-os até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. Reserve o frango e, na mesma frigideira, adicione o restante da marinada. Deixe ferver e cozinhe por mais alguns minutos até que a mistura reduza e se torne um molho espesso.
3. Enquanto o frango cozinha, prepare o arroz de coco. Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Em seguida, acrescente o leite de coco e a água. Tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
4. Sirva os filés de frango cobertos com o molho de laranja, acompanhados do arroz de coco. Uma sugestão é finalizar o prato com algumas fatias de laranja como guarnição, trazendo não apenas um visual alegre, mas também um frescor a mais ao prato.
Essas receitas não apenas facilitam a sua vida nos finais de semana, mas também proporcionam momentos de prazer à mesa. Por serem práticas e saborosas, você pode surpreender amigos e familiares com um banquete digno de restaurantes, tudo isso sem passar horas na cozinha. Aproveite para experimentar essas delícias e torne seus finais de semana ainda mais especiais! Cada prato é uma oportunidade de compartilhar bons momentos, risadas e memórias inesquecíveis ao redor da mesa. Bon appétit!